靖远滩羊

靖远滩羊

      靖远县是我国优质地方肉羊品种滩羊的主产区，滩羊在当地劳动人民长期辛勤选育下具有独特的品种特点，羔羊肉肉质细嫩，味美可口，营养丰富，加之独特的加工工艺，创出了名牌产品“靖远羊羔肉”。

      靖远羊羔肉是与靖远滩羊独特的生长环境分不开的，靖远县属黄河冲击盆地，黄河流径 154 公里 ，造就了独特的气候环境。境内屈吴山、哈思山、云台山水草丰茂，气候凉爽，生长着柴胡、麻黄、益母、蒲公英、黄苓、桔梗、薄荷、干草等数十种草药，山中水流潺潺，矿物富集，羊羔日食药草，夜饮矿泉，从而使羊肉细胞成分改变，造就了肉质细嫩、味道鲜美的靖远羊肉。 　　

      目前，养羊业已成为靖远县发展农村经济的支柱产业。已基本形成一有龙头企业，二有产业协会，三有合作社养殖基地，四有餐饮业和毛皮加工业，五有营销组织，六有市场的产业化经营格局，产业发展前景十分广阔。